:polędwica wołowa 500 g
: cebula 100 g
: korniszony 50 g
: żółtka 4 sztuki
: kapary 20 g
: grzyby marynowane 50 g
: oliwa 10 ml
: musztarda 10 g
: sól i pieprz do smaku
Wykonanie ;
Oczyszczoną, umytą i osuszoną polędwicę drobno posiekać. Cebulę obrać, pokroić w niewielką kostkę. Grzyby i korniszony posiekać. Mięso wymieszać z oliwą, musztardą i przyprawami. Utworzyć 4 porcje w kształcie płaskiego walca. Na wierzchu każdej porcji zrobić zagłębienie i umieścić w nim świeże żółtko. Na talerzu obok tak przygotowanego mięsa ułożyć ładnie porcje cebuli, kaparów,korniszonów i grzybów.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz