Klopsiki w sosie serowym

Mięso drobiowe 400 g
Jajo 1 sztuka
Kasza manna 80 g
Por 150 g
Pieczarki 300 g
Ser plesniowy, ser długo dojrzewający 200 g
Śmietanka 200 ml
Woda 250 ml
Olej 50 ml
Makaron rurki 150 g
Sól pieprz do smaku

Wykonanie ;
Warzywa umyć, oczyścić, por pokroić w pierścienie, pieczarki w ćwiartki.
Mięso zemlec, połączyć z jajem, doprawić, wyrobić, uformować małe kule.
Obtoczyc w kaszy mannie
Obsmazyc na oleju, dorzucić por, chwilę smażyć.
Dołożyć pieczarki, chwilę smażyć. Dodać śmietankę, sery,wodę i makaron. Dusić, aż makaron będzie miękki, doprawić pieprzem.

Befsztyk tatarski

:polędwica wołowa 500 g
: cebula 100 g
: korniszony 50 g
: żółtka 4 sztuki
: kapary 20 g
: grzyby marynowane 50 g
: oliwa 10 ml
: musztarda 10 g
: sól i pieprz do smaku

Wykonanie ;
Oczyszczoną, umytą i osuszoną polędwicę drobno posiekać. Cebulę obrać, pokroić w niewielką kostkę. Grzyby i korniszony posiekać. Mięso wymieszać z oliwą, musztardą i przyprawami. Utworzyć 4 porcje w kształcie płaskiego walca. Na wierzchu każdej porcji zrobić zagłębienie i umieścić w nim świeże żółtko.  Na talerzu obok tak przygotowanego mięsa ułożyć ładnie porcje cebuli, kaparów,korniszonów i grzybów.

Kompot Francuski

Witam was Kochani :-) dziś zapraszam was do zrobienia pysznego kompotu idealnego na te upalne dni :-)

Kompot na 10 porcji

:ananas konserwowy, puszka
:brzoskwinie konserwowe, puszka
:jabłka 200g
:gruszki 200g
:woda 250 ml
:cukier 80 g

Sposób wykonania:
1. Jabłka i gruszki obrać, przekroić na pół, wydrążyć gniazda nasienne.
2. Do zalewy z owoców dodać wodę, cukier, jabłka, gruszki i gotować około 10 minut.
3. Owoce z konserw pokroić na mniejsze części.
4. Wszystkie owoce rozłożyć dekoracyjnie w płaskich kompotierkach.
5. Zalewę mocno schłodzić i zalać nią owoce.
Smacznego :-)